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Dicas para a gestão da garrafeira

Pretende montar uma garrafeira na sua casa e quer saber mais sobre isso? Encontrou o lugar certo. Aqui deixaremos dicas interessantes sobre a gestão da garrafeira e o cuidado do vinho para poder apreciar e servir da melhor maneira.

Dicas para gestão da garrafeira

Para manter as melhores condições

Em primeiro lugar, ao pretender constituir uma garrafeira deve ter em atenção dois factores: a temperatura e a luz. Assim, deve escolher uma divisão da casa onde estes dois elementos sejam passíveis de serem controlados.

Idealmente os vinhos deverão permanecer armazenados às escuras, e a uma temperatura constante de 11 ou 12º, já que as temperaturas elevadas conduzem a um envelhecimento precoce dos vinhos, com maus resultados. As garrafas deverão ser acondicionadas na posição horizontal, mantendo a rolha sempre húmida, impedindo, deste modo, a entrada de ar e a consequente oxidação do vinho.

Excepção são as garrafas de aguardentes, whisky, vinho da Madeira e Vinho do Porto, que deverão permanecer na posição vertical.

Os espumantes não deverão permanecer muito tempo em garrafeira, pois já foram envelhecidos.

Cuidados a ter com as garrafas

Já que buscamos a melhor maneira para a gestão da garrafeira devemos saber que nem todos os vinhos saem beneficiados de longos processos de envelhecimento. Isso deve ter particular atenção à qualidade dos vinhos.

Deve sempre registar as datas de compra, a quantidade comprada de cada marca de vinho, para assim poder ter um controlo de stock.

A sua garrafeira deve estar dimensionada para o seu consumo, e não possuir demasiada quantidade de vinhos, que correm o risco de se deteriorar.

gestão da garrafeira

Quero fazer mais posts assim, com mais dicas. Se gostou e achou interessante o tema sobre a gestão da garrafeira, confira também o post sobre quais comidas podem ser perfeitas para serem acompanhadas por vinho tinho. Para qualquer dúvida ou sugestão entre em contato. Busco sempre aprender mais e ajudar a todos que gosto, principalmente sobre esse tema tão gosto tanto.